作為高檔高質(zhì)量，高價值和多層次產(chǎn)品的先驅(qū)，無菌高筒鞋在各個方面都取得快速發(fā)展。特別是新產(chǎn)品的開發(fā)和更新以及產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性以及改進方面，質(zhì)量好、服務(wù)好的無菌高筒鞋在銷售市場的表現(xiàn)尤為出色，并贏得良好的聲譽和美譽。下面一起來了解一下無菌高筒鞋有哪些作用？

1、為保障食品安全

為食品加工的健康和安全，工廠必須積極防止病原體進入車間并傳播，并防止食品提供過程中發(fā)生交叉污染。由于大多數(shù)食品工廠的加工自動化水平相對較低，并且車間內(nèi)的內(nèi)部物流是通過人員的移動運輸來實現(xiàn)的，因此鞋類的交叉污染問題變得更加突出，因此不容忽視。無菌高筒鞋的能幫助避免交叉污染的問題，所以備受青睞。沒有適當(dāng)?shù)那鍧嵑拖荆惥蜁鞑ネǔ?dǎo)致食物召回的病原體，從而影響全球食品工業(yè)，包括乳制品，調(diào)味料，糖果，小吃和寵物食品。

2、方便參觀人員的無菌進入

進入車間時食品工廠有制度要求必須穿無菌高筒鞋和員工鞋或套上無菌鞋套。無菌高筒鞋是常用的防塵保護產(chǎn)品，用于在不脫鞋的情況下方便客人并防止污染環(huán)境。員工穿的鞋應(yīng)根據(jù)提供的產(chǎn)品確定，工作鞋必須是無纖維的易于清潔和消毒。如果主要提供車間在干燥區(qū)域則可以滲透具有良好氣體特性的橡膠鞋。這些污染可能來自工廠內(nèi)部或外部，這就要求工廠建立適當(dāng)?shù)臒o菌高筒鞋清潔和消毒程序，并在進入關(guān)鍵區(qū)域以減少病原體之前對鞋子進行清潔和消毒。

總而言之，無菌高筒鞋有的作用是為保障食品安全，方便參觀人員的無菌進入。品質(zhì)好的無菌高筒鞋可以穿在主要的提供車間或者潮濕的地方，則必須穿著防護產(chǎn)品，例如新鮮產(chǎn)品，例如屠宰水產(chǎn)品和速凍蔬菜。在弱酸和弱堿的某些地方有必要考慮防護靴的耐化學(xué)性。不允許使用拖鞋因為被污染且難看。